روغن ترمز یا روغن تراکم ناپذیر یک ماده سیال هیدرولیکی مصنوعی است که برای عملکرد سیستم ترمز خودروها استفاده می‌شود. این روغن ترمز از ترکیبات مختلفی تشکیل شده است، اما بخش قابل توجهی از آن را پلی‌گلیکول اتری تشکیل می‌دهد. پروپیلن گلیکول و گلیکول اتر نیز ممکن است در ترکیب روغن ترمز حضور داشته باشند.
وظیفه روغن ترمز ایجاد فشار لازم در سیستم ترمز و انتقال آن به سیلندرها و کالیپرها است تا ترمزها فشار لازم برای توقف خودرو را ایجاد کنند. روغن ترمز برای این منظور نیاز به ویژگی‌هایی مانند خاصیت غلیظ بودن، مقاومت در برابر اکسیداسیون و حرارت، پایداری در شرایط مختلف دما و خصوصیات ضدسایش دارد.